年将至，家家户户都忙着准备大年夜饭，每个饭馆酒楼也捉住商机，早早发行各式各样套餐活动。相比较于百口去酒店大快朵颐一番，当前越来越多的市民选择回归传统，在家自己着手准备大年夜饭。据杏花楼旗下的上海市新雅食品有限公司相关负责人透露，当前这家公司已接到6万多套半成品大年夜饭礼盒订单，比去年翻了两倍。

    “咱们如今已经是不再接受预设了，每一天都要生产十五六个小时，排得满满的。”新雅食品厂厂长钱启良告知记者。据上海市市餐饮行业协会消息透露，今年的大年夜饭市场格局正在悄然变换，主要表现在半成品大年夜饭预订量猛烈增加，而饭馆的翻台现象减小。

    几年前，新雅食品率先发行了半成品大年夜饭礼盒，随着市民消费概念的逐渐变换，公司半成品大年夜饭销量逐年递增。今年，新雅食品发行了8款礼盒，价格从200多元到上千元不等，受原料上调等要素的影响，价格比去年上调了5%-10%。虽然如此，半成品大年夜饭礼盒仍受到了很多市民的追捧。家住松江新城的王先生早早就预设了一套，他说：“拿回家略微制作一下就可开席，省去了很多买汏烧的麻烦，过节气氛也比在外面浓得多。”

    新雅食品同时提示市民，预设半成品大年夜饭要赶早，免于厂商来不及生产，没有办法准时送货，其次要选择声誉好、有名度高的品牌，以保障货真价实。